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Super Neutrose – 1 Kg – Louis François

Le prix initial était : 99,90 €.Le prix actuel est : 69,93 €.

UGS : lfr-1990B Catégories : Ingrédients, Pâtisserie, Stabilisateur

Qualité imbattable, prix imbattables.
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Service qui se démarque, en ligne et toujours opportun.
Des solutions sans effort, un excellent service client.

Stabilisateur pour Glaces et Sorbets sous forme de poudre insipide et inodore.

— Mode d’action / Propriétés : Permet d’absorber l’eau résiduelle des mixes, composés de lait frais ou reconstitué, de sucre, d’arômes, de crème ou de beurre, c’est–à–dire de deux éléments distincts:
La matière sèche (28 à 35 %) en solution ou en suspension.
Une partie liquide importante (65 à 72 %). Cette fixation de l’eau donne du corps à la préparation et prévient la formation de petits glaçons, désagréables au palais.

Poids net : 1 kg
Marque : Louis François