Sirop De Glucose DE 60 – 1 Kg – Louis François
Le prix initial était : 12,30 €.8,61 €Le prix actuel est : 8,61 €.
- Qualité imbattable, prix imbattables.
- Achetez en toute confiance, obtenez la qualité
- Service qui se démarque, en ligne et toujours opportun.
- Des solutions sans effort, un excellent service client.
Le sirop de glucose DE 60 est idéal pour la confection de confitures, fourrages biscuitiers, confiseries, fruits confits, fondants, nappages, ou boissons sucrées sans alcool.
Il peut aussi être utilisé pour la conservation des ganaches.
Le DE indique le pouvoir de rétention d’eau d’un sirop de glucose. Plus le DE est élevé, plus le sirop retient l’humidité.
Le sirop de glucose à DE bas (autour de 30-40) est assez pâteux, tandis qu’un sirop de glucose à DE élevé est plus fluide.
Et cela compte pour la réalisation et le résultat d’une recette.
Le sirop de glucose DE 60 remplace tout ou partie du glucose et/ou sucre utilisé habituellement.
Il empêche la cristallisation, retient l’eau et apporte donc du moelleux, module la saveur sucrée et conserve les préparations.
- Ingrédients : sirop de glucose
- Poids net : 1 kg
- DDM : 24 mois en conditionnement d’origine fermé
- Mode de conservation : à l’abri de l’humidité et de la chaleur en emballage d’origine fermé
- Marque : Louis François
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Sirop De Glucose DE 60 – 1 Kg – Louis François”
Produits similaires
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.