Moule Pain De Mie Exoglass® – Sans Couvercle – 18 X 8,5 Cm – Matfer

Moule à pain de mie (vendu sans couvercle) en matériau composite Exoglass®. Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée.

Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.

• Matériaux agrées au contact alimentaire.
• Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
• Moule rigide indéformable.
• Lavable y compris au lave-vaisselle.
• Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
• Incassable dans les conditions normales d’utilisation.

Possibilité d’y adapter ce couvercle 18 cm vendu séparément.

• Dimensions : 18 x 8,5 x 7,5 cm
• Largeur base : 7,5 cm
• Poids le la pâte : 300 g