Moule à Pain De Mie – Exoglass® – 18 X 8,5 Cm – Matfer

Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée.

Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable.
La matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte.

• Couvercle coulissant en acier inoxydable.
• Matériaux agrées au contact alimentaire.
• Matériaux inoxydables, ne se tâche pas et ne tâche pas la pâte.
• Moule rigide indéformable.
• Lavable y compris au lave-vaisselle.
• Utilisable de la congélation (- 20°C) à la cuisson (+ 250°C).
• Incassable dans les conditions normales d’utilisation.

• Longueur, largeur, hauteur : 18 x 8,5 x 7,5 cm
• Poids le la pâte : 300 g