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Gélatine De Poisson En Poudre – 200 Bloom – 1 Kg – Louis François

Le prix initial était : 83,60 €.Le prix actuel est : 58,52 €.

UGS : lfr-10023 Catégories : Gélatine, Ingrédients, Pâtisserie

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Gélatine désodorisée. Origine poisson.
Recommandé dans les préparations hallal et casher.
S’utilise de la même manière que la gélatine en poudre 200 bloom.

Le « Bloom » est l’unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.