Colorant (laque) liposoluble vert.
Mise en œuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse.
Haute concentration.
Longue conservation.
Limite maximum autorisée en France :
- Confiserie Lipo : 280 mg/kg de produit fini
- Décoration/enrobage : 1200 mg/kg de préparation
- Fourrage : 1200 mg/kg de préparation
- Boulangerie fine : Ø
Il est préférable de s’assurer que la somme des poids des colorants soit inférieure à la limite maximum la plus faible des colorants choisis.
- Principe actif : 11-15%
- Composition : E102, E142
- Contenance : pot de 100 g
Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants

Trempeuse à Air Meltinchoc - 3,6 L - Martellato 


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