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Chocolat Rose Ruby 47,3% - 500 G - Callebaut

Chocolat Rose Ruby 47,3% - 500 G - Callebaut – Image 2

Chocolat Rose Ruby 47,3% – 500 G – Callebaut

Le prix initial était : 12,90 €.Le prix actuel est : 9,03 €.

UGS : gre-121054rec Catégories : Chocolat de couverture, Chocolatier, Ingrédients

Qualité imbattable, prix imbattables.
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RUBY RB1, un don exceptionnel de la nature !
Après le noir, le lait et le blanc, le chocolat rose ruby est la révélation chocolat la plus sensationnelle de ces 80 dernières années.
Un cadeau de la nature qui surprend et intrigue. Une expérience de goût et de couleur de chocolat bouleversante et exclusive – née de la fève de cacao ruby, complètement dépourvue de colorants ou d’arômes de fruits.
Laissez-vous submerger par sa couleur ruby, perdez-vous dans son fruité intense constellé de notes fraîches et acidulées.
Emballage éco-responsable avec fermeture zip.

Applications : confiserie, chocolaterie. Déconseillé de le travailler en entremets (mousse, bavaroise, ganache… La couleur pourrait s’estomper).
Ingrédients : sucre 35,5%, beurre de cacao 29,5%, poudre de lait écrémé 16,5%, poudre de lait entier 12,5%, pâte de cacao 4,5%, émulsifiant : lécithine de soja
Teneur en cacao : 47,3% minimum
Casher, Halal
Sans Gluten, convient aux végétariens, Certifié Cocoa Horizons
Sans Colorant, sans arômes ajoutés.
Poids net : 500 g