Chocolat Noir Ébène 72% – 1 Kg – Weiss

Les pistoles (appelées aussi fondettes) de chocolat Ébène, apportent à vos préparations un mélange harmonieux, associant la rondeur et la douceur des fèves à la puissance de ce chocolat noir.
La chocolat noir Ebène est recommandé pour la préparation de ganaches, de mousses et sert à la confection de décors. Très fluide, ces pistoles de 2 g vont fondre facilement et se doseront au gramme près.
Produit sans gluten, ni OGM, ni huile de palme.

• Mode de conservation : Dans un endroit sec (taux d’humidité inf à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
• Teneur en cacao : 72% minimum
• Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille.
• Fabriqué dans un atelier utilisant : lait, œuf, sésame, fruit à coque
• Origine des fèves : Ghana, Vénézuela, Équateur
• DDM : 24 mois à compter de la date de production.
• Poids net : sachet éco-responsable de 1 kg