L’anneau de feuilletage bas a été imaginé par Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France et fabriqué en exclusivité en 2022 par Mallard Ferrière.
L’anneau de feuilletage est composé :
- d’un cercle inox Ø 4,5 x ht 4,5 cm
- d’un cercle inox perforé Ø 6,5 x ht 3,5 cm
- d’un disque de fixation inox
Cet assortiment vous permet d’obtenir un feuilletage net en forme d’anneau (voir vidéo ci dessus).

Chocolat Noir Guanaja 70% - 3 Kg - Valrhona
Moule à Pain De Mie - Anti-adhésif - 30 X 12 Cm - Patisse
Cercle à Tarte Perforé Inox - Ht 2 Cm - Ø 26 Cm - Mallard Ferrière 






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