L’anneau de feuilletage bas a été imaginé par Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France et fabriqué en exclusivité en 2022 par Mallard Ferrière.
L’anneau de feuilletage est composé :
- d’un cercle inox Ø 5 x ht 4,5 cm
- d’un cercle inox perforé Ø 7 x ht 2 cm
- d’un disque de fixation inox
Cet assortiment vous permet d’obtenir un feuilletage net en forme d’anneau (voir vidéo ci dessus).

Chocolat Noir Guanaja 70% - 3 Kg - Valrhona
Moule à Pain De Mie - Exopan® - 18 X 8,5 Cm - Matfer
Moule à Cake En Fer Blanc - 14 X 8 X Ht 7 Cm - Mallard Ferrière 






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